Raphael Lüthy. The vegan chef!

Raphael Lüthy erlernte im Jahr 2000 den Beruf als Koch in einem gut bürgerlichen Restaurant in der Stadt Bern. Nach verschiedenen Stationen in renommierten Häusern wurde er als 24-Jähriger in seinem ersten Jahr als Küchenchef bereits vom Gault Millau ausgezeichnet. 2011 machte er sich im Romantik Hotel Die Krone in Gottlieben selbstständig und wurde mit 26 Jahren Direktor. Unter seiner Führung erhielt das Haus unter anderem den renommierten Thurgauer Tourismus Preis 2013. Seit 2012 führt Raphael Lüthy das Hotel Swiss in Kreuzlingen und setzt mit seinem Team ein konsequent veganes Gastronomiekonzept um. Dieses beinhaltet nicht nur ein Restaurant und eine Hotellerie, sondern bietet sowohl Caterings als auch Kochkurse und Events an. Im Jahr 2016 ist Raphael Lüthy zudem Mitgründer der EduChefs GmbH und schult mit dieser Gastronomie Betriebe im In und Ausland.

 

Hotel Swiss, Kreuzlingen

Genussvoll leicht...

… und völlig unbeschwert sollten Sie Ihre Zeit am Bodensee verbringen – das Business- und Stadthotel ist dafür mit hervorragenden Möglichkeiten ausgestattet: Im Zentrum von Kreuzlingen mit komfortablen Zimmern, modernen Seminarräumen und einem aussergewöhnlichen kulinarischen Angebot können Sie einen faszinierend anderen Aufenthalt in einer der schönsten Regionen in der Schweiz geniessen.

Vom Hotel erreichen Sie in kürzester Zeit den Bodensee, die wunderschöne Hafenstadt Konstanz, das pittoreske Meersburg, Stein am Rhein, das Napoleonmuseum Schloss Arenenberg und, und, und …

Lassen Sie sich von diesem besonderen Hotel-Ambiente und der wunderschönen Bodensee-Atmosphäre inspirieren und geniessen Sie Ihre Zeit im Hotel Swiss. Wir wollen, dass Sie sich wohlfühlen.

Die Hotel-Rezeption ist für Sie täglich von 6.30 Uhr bis 20.30 Uhr geöffnet.

EduChefs, Zug

Nachhaltig. Sinnvoll. Gut beraten.
Ganzheitliche Lösung für heutige Kunden - massgeschneidert auf Ihren Betrieb

Gerne beraten, schulen und unterstützen wie Sie und Ihren Betrieb von der Schulung Ihrer Köche über die Rezeptentwicklung bis hin zur vollständigen Ökologisierung Ihres Betriebes.

Wir beraten Sie gerne persönlich und individuell.